Arroz Nutritivo com Calabresa e Couve
Um arroz integral saboroso e nutritivo, com a combinação perfeita de calabresa, couve e cenoura. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, rica em fibras e vitaminas.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Couve - 1 maço
- Cenoura - 2 médias (aproximadamente 200g)
- Linguiça Calabresa - 1/2 gomo (aproximadamente 100g)
- Arroz 7 Cereais Integrais - 2 xícaras de chá
- Cebola - 1 média
- Alho - 3 dentes
- Salsa e Cebolinha - a gosto
- Óleo - o suficiente para refogar
- Caldo de Legumes - 1 tablete
- Água - a quantidade necessária
Modo de Preparo
- 1Pique a linguiça calabresa, a cebola e o alho. Fatie a cenoura e pique a couve.
- 2Em uma panela média, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa e deixe fritar até soltar a gordura.
- 3Adicione a cebola e refogue por 2 minutos, até ficar translúcida.
- 4Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, até ficar dourado.
- 5Acrescente a couve e a cenoura fatiada, mexendo ocasionalmente, até a couve murchar e a cenoura amolecer levemente (aproximadamente 5 minutos).
- 6Adicione o arroz 7 cereais integrais e misture bem. Despeje 4 xícaras de chá de água fervente e o caldo de legumes dissolvido em água.
- 7Tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz estar cozido e a água absorvida (aproximadamente 15-20 minutos).
- 8Desligue o fogo, misture a salsa e a cebolinha picadas e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
65g
21%
Proteínas
20g
20%
Gorduras
18g
26%
Fibras
8g
32%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.