Arroz Mexicano
Um arroz saboroso e aromático, com toque picante que remete às cores e sabores do México. Perfeito como acompanhamento de carnes grelhadas ou frango assado. Uma receita simples e rápida para o dia a dia.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 300g
- Tomate grande sem sementes e pele - 1 unidade, picado
- Cebola média - 1 unidade, picada
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto (um pouco a mais para o sabor mexicano)
- Cheiro-verde - a gosto, bem picado
- Caldo de galinha - o suficiente para o cozimento
- Orégano - a gosto
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Água fervente - 750ml
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- 2Adicione o arroz e refogue levemente, mexendo por cerca de 1 minuto, até que os grãos estejam levemente translúcidos.
- 3Em uma panela separada, ferva a água com o tomate picado, o orégano e o caldo de galinha. Deixe ferver por 5 minutos para que os sabores se misturem.
- 4Adicione a cebola picada, o sal, a pimenta e o cheiro-verde ao arroz. Mexa bem e refogue por mais 2 minutos.
- 5Despeje a mistura de água fervente com tomate sobre o arroz. Mexa para incorporar.
- 6Aumente o fogo até a água começar a ferver, depois reduza para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
- 7Após os 15 minutos, desligue o fogo e deixe descansar, abafado, por mais 5 minutos.
- 8Sirva quente, acompanhado de batata palha e decorado com pimenta vermelha picada, a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
7g
10%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.