Arroz marroquino original
Descubra o sabor exótico do Arroz Marroquino Original, uma combinação deliciosa de especiarias, frutas secas e legumes que vai transportar seu paladar para o Oriente Médio.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz basmati - 2 xícaras
- Água - 4 xícaras
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 2 dentes
- Cenoura em cubos - 1 unidade
- Ervilhas congeladas - 1 xícara
- Damasco seco picado - 1/2 xícara
- Amêndoas laminadas - 1/2 xícara
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Cominho em pó - 1 colher de chá
- Sal - a gosto
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione a cenoura em cubos e cozinhe por mais 5 minutos.
- 3Misture o arroz basmati e refogue por 2 minutos, incorporando bem os temperos.
- 4Adicione a água, o cominho, a canela e o sal. Deixe ferver.
- 5Quando levantar fervura, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
- 6Após esse tempo, adicione as ervilhas, os damascos e as amêndoas, misturando delicadamente.
- 7Tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos, até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- 8Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
15%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
10g
11%