Arroz Integral com Lentilha e Passas

Name: Arroz Integral com Lentilha e Passas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz integral; 1 xícara Lentilha; 1/2 xícara Uva passa; 2 médias, finamente fatiadas Cebola; 2 colheres de sobremesa, amassado Alho; a gosto Azeitona verde; a gosto Azeite; a gosto Sal

Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz integral, combinado com a lentilha e as passas, cria uma textura e sabor únicos. Ideal para quem busca uma opção vegetariana deliciosa e fácil de preparar.

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe o arroz e a lentilha de molho em água fria por 1 hora.
2.
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e o sal, refogando brevemente até o alho ficar dourado.
3.
Acrescente o arroz e a lentilha à panela, misturando bem. Junte 4 xícaras de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até o arroz e a lentilha estarem macios e a água absorvida.
4.
Enquanto isso, em outra panela pequena, aqueça um fio de azeite em fogo baixo. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até ficarem macias e levemente douradas.
5.
Incorpore as passas e as azeitonas verdes às cebolas, misturando delicadamente.
6.
Misture o arroz cozido com a mistura de cebola, passas e azeitonas. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

65g
22%
Proteínas:

15g
15%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

12g
48%
Sódio:

250mg
11%
Açúcares:

10g
11%

Arroz Integral com Lentilha e Passas

Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz integral, combinado com a lentilha e as passas, cria uma textura e sabor únicos. Ideal para quem busca uma opção vegetariana deliciosa e fácil de preparar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: