Arroz Integral com Frutas Secas e Cebolas Caramelizadas

Name: Arroz Integral com Frutas Secas e Cebolas Caramelizadas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) Arroz integral; a gosto Sal; 4 colheres (sopa) Manteiga sem sal; 4 médias, cortadas em rodelas Cebola; 1 colher (sopa) Açúcar; 1 ½ xícara (chá), em cubos pequenos Damasco seco; 1 ½ xícara (chá), em cubos pequenos Ameixa seca; 8 colheres (sopa) Uva passa preta; 8 colheres (sopa) Uva passa branca; 8 ramos, lavados e picados Salsa fresca; 3 ½ xícaras (chá) Água

Um prato saboroso e nutritivo, que combina a textura do arroz integral com o doce das frutas secas e o sabor intenso das cebolas caramelizadas. Ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante.

Instruções

1.
Em uma panela média, leve a água ao fogo e deixe ferver. Adicione o arroz integral e tempere com sal.
2.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por aproximadamente 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida. Reserve.
3.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente as rodelas de cebola e o açúcar, mexendo ocasionalmente, até caramelizarem (cerca de 10 minutos).
4.
Adicione o damasco, a ameixa seca e as uvas passas à frigideira com as cebolas caramelizadas. Misture bem e desligue o fogo.
5.
Incorpore a mistura de frutas secas e cebolas caramelizadas ao arroz cozido. Misture delicadamente.
6.
Salpique a salsa fresca picada sobre o arroz e sirva imediatamente. Acompanha muito bem um peru assado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

18g
27%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

25g
28%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Arroz Integral com Frutas Secas e Cebolas Caramelizadas

Um prato saboroso e nutritivo, que combina a textura do arroz integral com o doce das frutas secas e o sabor intenso das cebolas caramelizadas. Ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: