Arroz Integral com Amêijoas e Legumes

Name: Arroz Integral com Amêijoas e Legumes
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras Arroz integral cozido (sem tempero); 3 unidades Cogumelos frescos (champignons); 3 unidades Minipimentões amarelos; 1 unidade Tomate pequeno; 1 unidade Cebola pequena; 150 g Amêijoas pré-cozidas (sarnambi/vôngole); 2 colheres de sopa (30ml) Shoyu; 2 colheres de sopa Furikake (tempero japonês para arroz); a gosto Azeite de oliva extra virgem

Um prato leve e saboroso, que combina a textura do arroz integral com o frescor das amêijoas e a doçura dos legumes. Ideal para um jantar rápido e saudável, cheio de sabor.

Ingredientes

Arroz integral cozido (sem tempero) - 3 xícaras
Cogumelos frescos (champignons) - 3 unidades
Minipimentões amarelos - 3 unidades
Tomate pequeno - 1 unidade
Cebola pequena - 1 unidade
Amêijoas pré-cozidas (sarnambi/vôngole) - 150 g
Shoyu - 2 colheres de sopa (30ml)
Furikake (tempero japonês para arroz) - 2 colheres de sopa
Azeite de oliva extra virgem - a gosto

Instruções

1.
Pique finamente a cebola, o tomate, os cogumelos e os pimentões.
2.
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva.
3.
Refogue a cebola até ficar translúcida, adicione os cogumelos e os pimentões e refogue até ficarem macios (cerca de 5 minutos).
4.
Incorpore as amêijoas pré-cozidas, o shoyu e o tomate picado. Cozinhe por mais 4 minutos.
5.
Adicione o arroz integral cozido, misture bem e cozinhe por mais 3 minutos, apenas para aquecer.
6.
Misture o furikake e sirva imediatamente, salpicando um pouco mais de furikake por cima, a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

15g
15%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.

Arroz Integral com Amêijoas e Legumes

Um prato leve e saboroso, que combina a textura do arroz integral com o frescor das amêijoas e a doçura dos legumes. Ideal para um jantar rápido e saudável, cheio de sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: