Arroz Imperial

Ingredientes

• Arroz - 4 xícaras
• Frango cozido e desfiado - 300g
• Milho em conserva - 1 lata (200g)
• Batata média descascada e cozida - 4 unidades, amassadas
• Cenoura média descascada e cozida - 2 unidades, amassadas
• Óleo - 5 colheres de sopa
• Alho - 3 dentes, picados
• Orégano - 4 colheres de sopa
• Requeijão cremoso - 3 colheres de sopa
• Mussarela - 150g, picada
• Creme de leite - 1 caixa (200g), sem soro
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o arroz normalmente. Em seguida, misture o frango desfiado e o milho cozido. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e frite até dourar.
3. 3.

   Acrescente o orégano e misture bem.
4. 4.

   Adicione as batatas e cenouras cozidas e amassadas. Mexa até incorporar todos os ingredientes.
5. 5.

   Incorpore o requeijão e a mussarela. Mexa até o queijo derreter completamente.
6. 6.

   Desligue o fogo e misture o creme de leite.
7. 7.

   Em um refratário, coloque o arroz cozido no fundo. Cubra com o molho preparado.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até gratinar levemente.