Arroz Frito de Frango Fácil

Ingredientes

• Arroz cozido - 4 xícaras
• Peito de frango - 450 gramas, picado
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Molho de soja - 3 colheres de sopa
• Ervilhas e cenouras congeladas - 1 xícara
• Ovos - 2, batidos
• Cebolinha - 2, fatiadas
• Alho - 2 dentes, picados
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.
2. 2.

   Adicione o peito de frango picado e cozinhe até dourar e estar cozido, cerca de 5-7 minutos.
3. 3.

   Retire o frango da frigideira e reserve.
4. 4.

   Na mesma frigideira, adicione a colher de sopa restante de óleo e refogue o alho por 1 minuto.
5. 5.

   Adicione as ervilhas e cenouras congeladas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3-4 minutos.
6. 6.

   Empurre os vegetais para um lado da frigideira e despeje os ovos batidos do outro lado.
7. 7.

   Mexa os ovos até estarem completamente cozidos e, em seguida, misture-os com os vegetais.
8. 8.

   Adicione o arroz cozido, o frango cozido e o molho de soja na frigideira.
9. 9.

   Misture tudo até ficar bem combinado e aquecido.
10. 10.

    Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
11. 11.

    Decore com a cebolinha fatiada antes de servir.