Arroz Frito com Presunto e Ervilha
Um arroz frito saboroso e prático, perfeito para um almoço rápido e cheio de sabor. A combinação de presunto, ervilha e o toque especial do óleo de gergelim, resulta em um prato irresistível. Ideal para o dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 3 xícaras (chá)
- Cebola média - 1 unidade, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Presunto fatiado - 80 g
- Cenoura pequena - 1 unidade, picada em brunoise
- Salsinha e cebolinha picadas - 1/4 xícara (chá)
- Ervilha congelada - 1/2 xícara (chá)
- Azeite - 3 colheres (sopa)
- Óleo de gergelim - 1 colher (sopa)
- Ovos - 2 unidades
- Shoyu - 1 colher (chá)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Adicione a cebola e o sal, refogando até ficar translúcida.
- 3Junte o alho e refogue por mais um minuto, até dourar levemente.
- 4Acrescente a cenoura, o presunto e a ervilha. Misture bem.
- 5Adicione o óleo de gergelim e misture.
- 6Quebre os ovos na frigideira e misture delicadamente até estarem cozidos.
- 7Incorpore o arroz cozido e o shoyu, misturando tudo muito bem até aquecer e incorporar os sabores.
- 8Sirva imediatamente, decorado com salsinha e cebolinha fresca.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.