Arroz Farofado com Linguiças

Name: Arroz Farofado com Linguiças
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Linguiça fina de porco/frango - 500g, cortada em rodelas; Bacon - 500g, picado; Linguiça calabresa - 400g, picada; Azeitonas verdes/pretas - 1 xícara, picadas; Alho - 5 dentes, amassados; Cebola - 1 média, picada; Arroz cozido - 4 xícaras; Farofa pronta para churrasco - 500g; Azeite - a gosto; Sal - a gosto; Pimenta calabresa - a gosto; Salsa e cebolinha - a gosto (opcional)

Um prato brasileiro saboroso e fácil de fazer! Arroz soltinho combinado com a crocância da farofa e o sabor defumado das linguiças. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Linguiça fina de porco/frango - 500g, cortada em rodelas
Bacon - 500g, picado
Linguiça calabresa - 400g, picada
Azeitonas verdes/pretas - 1 xícara, picadas
Alho - 5 dentes, amassados
Cebola - 1 média, picada
Arroz cozido - 4 xícaras
Farofa pronta para churrasco - 500g
Azeite - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta calabresa - a gosto
Salsa e cebolinha - a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1Em uma frigideira grande, adicione azeite suficiente para cobrir o fundo e leve ao fogo médio.
2Adicione as linguiças (fina, calabresa e bacon) e frite até dourarem, mexendo ocasionalmente.
3Acrescente o alho amassado e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar translúcida e o alho dourado.
4Incorpore as azeitonas picadas e misture bem.
5Adicione a farofa pronta, o sal e a pimenta calabresa. Misture delicadamente até a farofa aquecer e incorporar aos demais ingredientes.
6Desligue o fogo e adicione o arroz cozido. Misture tudo com cuidado para não desmanchar o arroz.
7Sirva em seguida. Se desejar, finalize com salsa e cebolinha picadas.

Informações Nutricionais

Calorias

780kcal (3263kJ)

39%

Carboidratos

85g

28%

Proteínas

45g

30%

Gorduras

48g

69%

Fibras

32%

Sódio

1500mg

62%