Arroz Farofado com Calabresa Defumada

Name: Arroz Farofado com Calabresa Defumada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bacon em cubos - 1 xícara (chá); Linguiça calabresa defumada picada - 2 xícaras (chá); Alho triturado - 2 cabeças; Cebola picada - 2 unidades médias; Azeite de oliva - o suficiente; Tomate picado - 2 unidades médias; Ervilha - 1 xícara (chá); Azeitona verde picada - 1 xícara (chá); Farofa tradicional - 2 xícaras (chá); Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada - a gosto; Arroz cozido - 3 xícaras (chá); Cheiro-verde picado - a gosto

Um arroz farofado saboroso e fácil de preparar, perfeito para um almoço em família ou um jantar casual. A combinação da calabresa defumada com a farofa crocante e o toque de ervas frescas resulta em um prato irresistível.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Bacon em cubos - 1 xícara (chá)
Linguiça calabresa defumada picada - 2 xícaras (chá)
Alho triturado - 2 cabeças
Cebola picada - 2 unidades médias
Azeite de oliva - o suficiente
Tomate picado - 2 unidades médias
Ervilha - 1 xícara (chá)
Azeitona verde picada - 1 xícara (chá)
Farofa tradicional - 2 xícaras (chá)
Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada - a gosto
Arroz cozido - 3 xícaras (chá)
Cheiro-verde picado - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon em cubos até ficar crocante.
2Adicione a linguiça calabresa picada e frite até dourar.
3Junte o alho e a cebola picados, refogando até ficarem dourados.
4Incorpore o tomate picado, a ervilha e as azeitonas verdes picadas. Refogue por mais alguns minutos.
5Adicione a farofa tradicional, mexendo delicadamente para que não queime e absorva o sabor do refogado. Adicione mais azeite se necessário para manter a umidade.
6Misture o arroz cozido ao refogado, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
7Finalize com o cheiro-verde picado e a pimenta dedo-de-moça picada a gosto.
8Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

30g

43%

Fibras

20%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional detalhada com a composição nutricional de cada ingrediente usado na receita. A porcentagem diária de referência (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.