Name: Arroz Escondido
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz cru; 500g Carne moída; 3 unidades Batatas grandes; 1 lata (com o soro) Creme de leite; 100g Queijo parmesão ralado; 1 copo (tipo requeijão) Leite; 250g Mussarela fatiada; a gosto Molho de tomate; a gosto Cebola; a gosto Alho; a gosto Sal; a gosto Tempero

Instruções

1.
Cozinhe o arroz em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o molho de tomate, sal e os temperos de sua preferência. Deixe cozinhar até formar um molho encorpado, mas não seco. Reserve.
3.
Descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias. Escorra e amasse bem. Em um liquidificador, bata as batatas com o creme de leite (em temperatura ambiente), o leite, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal até obter um creme homogêneo. Reserve.
4.
Em um refratário grande, espalhe o molho de carne. Cubra com o arroz cozido, as fatias de mussarela, o creme de batatas e salpique queijo parmesão ralado.
5.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente. Alternativamente, pode ser levado ao microondas em potência alta por 3 a 5 minutos, ou até o queijo derreter.
6.
Sirva acompanhado de uma salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

38g
38%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
33%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.

Arroz Escondido

Um prato completo e saboroso, com arroz macio envolvido em um suculento molho de carne e um cremoso purê de batatas. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: