Arroz Doce Tradicional

Ingredientes

• Arroz - 1 xícara
• Água - 2 xícaras
• Leite - 4 xícaras
• Açúcar - 1 xícara
• Canela em pó - 1 colher de sopa
• Cravo-da-índia - 3 unidades
• Sal - uma pitada
• Essência de baunilha - 1 colher de chá
• Canela em pau - 1 unidade
• Leite condensado - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz fique macio.
2. 2.

   Adicione o leite, o açúcar, a canela em pó, o cravo-da-índia e a pitada de sal ao arroz cozido.
3. 3.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e fique cremosa, cerca de 20 minutos.
4. 4.

   Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha e o leite condensado, misturando bem.
5. 5.

   Sirva quente ou frio, decorando com canela em pau e polvilhando canela em pó por cima.