Arroz Doce Cremoso com Queimado
Um clássico arroz doce brasileiro, com o toque especial do açúcar queimado que proporciona um sabor único e inigualável. Cremoso e perfumado com canela, uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 xícara de chá
- Leite - 1 litro
- Leite Condensado - 1 lata (395g)
- Açúcar - 1/2 xícara de chá
- Água - 1/2 litro
- Sal - uma pitada
- Canela em pó - a gosto
- Coco ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz em água fervente até ficar macio (cerca de 15-20 minutos). Escorra e reserve.
- 2Em uma panela de fundo grosso, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar, pois pode amargar.
- 3Adicione o leite ao caramelo, mexendo vigorosamente para dissolver o açúcar.
- 4Junte o arroz cozido, o leite condensado e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o arroz doce engrossar e ficar cremoso (cerca de 20 minutos).
- 5Se desejar, adicione o coco ralado e a canela em pó durante os últimos minutos de cozimento.
- 6Despeje o arroz doce em um refratário. Polvilhe com canela em pó e coco ralado a gosto.
- 7Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira para gelar por pelo menos 2 horas.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.