Arroz Doce Cremoso com Coco

Name: Arroz Doce Cremoso com Coco
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Arroz cru; 4 xícaras Água; 12 unidades Cravos-da-índia; 1 (opcional) Casca de laranja; 750 ml Leite; 1 caixa (200g) Creme de leite; 200 ml Leite de coco; 1 xícara Açúcar; 2 unidades Gemas; 1 colher de sobremesa Amido de milho; a gosto Coco ralado

Um arroz doce cremoso e perfumado, com o toque especial do leite de coco e um delicioso toque de caramelo. Uma sobremesa clássica brasileira, perfeita para encantar seus convidados.

Instruções

1.
Cozinhe o arroz em uma panela com a água, os cravos-da-índia e a casca de laranja (opcional) até ficar macio. Reserve.
2.
Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouco de leite até dissolver completamente. Adicione as gemas e misture bem. Reserve.
3.
Em uma panela, leve ¾ de xícara de açúcar ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
4.
Adicione o restante do leite ao caramelo, aos poucos, mexendo sempre até dissolver completamente.
5.
Junte o creme de leite, o leite de coco e a mistura de amido e gemas à panela com o caramelo e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e obter um creme cremoso (aproximadamente 10 minutos).
6.
Desligue o fogo e adicione o arroz cozido, misturando delicadamente.
7.
Sirva morno ou frio, polvilhado com coco ralado e uma pitada de canela em pó a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

40g
44%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas usadas na preparação. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Arroz Doce Cremoso com Coco

Um arroz doce cremoso e perfumado, com o toque especial do leite de coco e um delicioso toque de caramelo. Uma sobremesa clássica brasileira, perfeita para encantar seus convidados.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: