Arroz Doce Cremoso com Amendoim Torrado
Um clássico arroz doce brasileiro, ainda mais saboroso com o toque crocante do amendoim torrado. Cremoso e perfumado com cravo e canela, uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer e irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Leite - 1 litro
- Leite Condensado - 1 lata (395g)
- Leite de Coco - 200ml
- Açúcar - 1 xícara
- Amendoim Torrado e Triturado - 1 xícara
- Cravo da Índia - a gosto
- Canela em pau - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, cozinhe o arroz com o cravo e a canela em pau até ficar macio (cerca de 20 minutos).
- 2Adicione o leite, o leite condensado e o leite de coco. Misture bem.
- 3Em uma panela separada, prepare uma calda caramelizando o açúcar em fogo baixo até obter uma cor dourada. Cuidado para não queimar.
- 4Despeje a calda de açúcar no arroz doce e misture delicadamente.
- 5Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz doce engrossar e ficar com uma cor levemente dourada (cerca de 15 minutos).
- 6Adicione o amendoim torrado e misture. Deixe ferver por mais 3 minutos.
- 7Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
180mg
8%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.