Arroz Doce Cremoso

Ingredientes

• Arroz - 1 xícara
• Água - 2 xícaras
• Leite - 4 xícaras
• Açúcar - 1 xícara
• Canela em pó - 1 colher de sopa
• Sal - uma pitada
• Essência de baunilha - 1 colher de chá
• Canela em pau - 1 unidade
• Raspas de limão - a gosto

Instruções

1. 1.

   Lave bem o arroz em água corrente e escorra.
2. 2.

   Em uma panela, coloque o arroz com a água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até a água evaporar e o arroz ficar macio.
3. 3.

   Adicione o leite, o açúcar, a canela em pó e o pau de canela. Misture bem.
4. 4.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz absorver o leite e a mistura ficar cremosa (aproximadamente 20 minutos).
5. 5.

   Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e as raspas de limão. Misture novamente.
6. 6.

   Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.