Arroz doce com coco ralado

Ingredientes

• Arroz comum - 1 xícara
• Água - 2 xícaras
• Leite integral - 4 xícaras
• Açúcar - 1 xícara
• Coco ralado - 1 xícara
• Canela em pau - 1 unidade
• Sal - uma pitada
• Canela em pó - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja quase cozido.
2. 2.

   Adicione o leite, o açúcar, a canela em pau e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja bem macio e o leite tenha engrossado.
3. 3.

   Misture o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
4. 4.

   Desligue o fogo e retire a canela em pau. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
5. 5.

   Sirva em porções individuais e polvilhe canela em pó por cima.