Arroz Doce com Caramelo
Um clássico arroz doce brasileiro, elevado com um toque especial de caramelo. Cremoso, doce na medida e com o aroma irresistível da canela, perfeito para encerrar uma refeição especial.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 ½ xícaras (de chá), lavado
- Leite Condensado - 1 lata (395g)
- Leite - 1 xícara (de chá)
- Açúcar - 2 colheres (de sopa)
- Canela em pó - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz em água até ficar macio, porém sem desmanchar. Escorra bem.
- 2Em uma panela pequena, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo apenas para derreter os grãos, até obter um caramelo dourado.
- 3Com cuidado, adicione o leite (morno) ao caramelo, mexendo constantemente para evitar queimaduras. O caramelo irá borbulhar.
- 4Incorpore o leite condensado, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- 5Adicione o arroz cozido ao creme de leite condensado e caramelo, mexendo delicadamente em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.
- 6Desligue o fogo, adicione a canela em pó a gosto e misture bem. Deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.