Arroz doce com açúcar queimado
Uma deliciosa combinação de arroz cremoso com um toque especial de açúcar queimado, proporcionando um sabor irresistível e uma apresentação encantadora.
Tempo:45 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 xícara
- Água - 2 xícaras
- Leite - 4 xícaras
- Açúcar - 1 xícara
- Canela em pó - 1 colher de sopa
- Cravo-da-índia - 2 unidades
- Sal - 1 pitada
- Essência de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja macio.
- 2Adicione o leite, a canela, o cravo e o sal ao arroz cozido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o arroz absorver o leite e ficar cremoso.
- 3Em outra panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
- 4Despeje o caramelo sobre o arroz doce já cozido e misture bem para incorporar o sabor.
- 5Finalize com a essência de baunilha e sirva quente ou morno, polvilhando um pouco mais de canela por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1344kJ)
16%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
5g
8%
Fibras
1g
4%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
30g
33%