Arroz Doce Caramelizado Cremoso
Um arroz doce cremoso e irresistível, com um toque especial de caramelo que encanta o paladar. A combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um final de tarde especial ou sobremesa inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 e 1/2 xícara (chá)
- Leite - 1 litro
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Creme de leite - 1 caixinha (200g)
- Açúcar - 8 colheres (sopa)
- Coco ralado - 50g
- Água - 3 xícaras (chá)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, coloque o arroz e a água. Tampe e leve ao fogo alto.
- 2Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 1 minuto.
- 3Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente, sem abrir a panela.
- 4Enquanto isso, em uma panela separada, leve o leite ao fogo médio até ferver.
- 5Abra a panela de pressão e despeje o leite fervente sobre o arroz, mexendo bem.
- 6Retorne a panela de pressão ao fogo baixo.
- 7Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione o caramelo ao arroz, mexendo constantemente para incorporar.
- 8Adicione o leite condensado e misture bem.
- 9Incorpore o coco ralado, mexendo até misturar completamente.
- 10Leve novamente ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ferver.
- 11Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente.
- 12Sirva morno ou frio. Opcional: adicione um pau de canela durante o cozimento ou polvilhe canela em pó na hora de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
180mg
8%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.