Arroz de Tomate da Família

Name: Arroz de Tomate da Família
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 500g; Tomates - 3 unidades (picados); Alho - 2 dentes (picados); Cebola - 1 unidade (picada); Louro - 1 folha; Ervilhas - a gosto; Colorau - 1 colher (de sobremesa); Calda de tomate - 1 caixinha (340g); Coentro - a gosto (picado); Pimentão vermelho - 1/3 de unidade (picado); Sal - a gosto; Azeite - 3 colheres (sopa); Água - 2 copos (500ml)

Um arroz cremoso e saboroso, com tomates frescos e um toque de coentro. Receita simples e perfeita para o dia a dia, acompanha carnes e peixes.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz - 500g
Tomates - 3 unidades (picados)
Alho - 2 dentes (picados)
Cebola - 1 unidade (picada)
Louro - 1 folha
Ervilhas - a gosto
Colorau - 1 colher (de sobremesa)
Calda de tomate - 1 caixinha (340g)
Coentro - a gosto (picado)
Pimentão vermelho - 1/3 de unidade (picado)
Sal - a gosto
Azeite - 3 colheres (sopa)
Água - 2 copos (500ml)

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2Adicione o arroz e frite por 1 minuto, mexendo sempre.
3Junte as ervilhas e refogue por 30 segundos.
4Acrescente os tomates picados, o coentro e o pimentão. Refogue até os tomates amolecerem.
5Incorpore a água, a calda de tomate, o colorau e o sal.
6Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione mais água para manter o arroz úmido.
7Sirva em seguida. O arroz deve ficar cremoso, com um molho saboroso de tomate.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

16%

Gorduras

10g

14%

Fibras

16%

Sódio

350mg

14%