Arroz de Sardinha da Elena
Uma deliciosa combinação de arroz e sardinha, enriquecida com camadas de batatas, cebolas e tomates, perfeita para um almoço em família. Prática e saborosa, essa receita é uma verdadeira comfort food brasileira.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Tomates - 2 unidades cortados em rodelas
- Cebolas - 3 unidades cortadas em rodelas
- Batatas - 3 grandes cozidas e cortadas em rodelas
- Ovos - 2 unidades cozidos e cortados em rodelas
- Molho de tomate - 1/2 lata
- Sardinhas em óleo - 3 latas
- Azeite - a gosto
- Tabletes de caldo de galinha - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Prepare o arroz conforme sua receita habitual até que a água esteja borbulhando.
- 2Quando o arroz estiver quase pronto, adicione uma camada de rodelas de batata por cima.
- 3Regue com azeite a gosto.
- 4Em seguida, coloque uma camada de rodelas de cebola, seguida de uma camada de rodelas de tomate.
- 5Finalize com uma camada de sardinhas, acrescentando um pouco do óleo da conserva.
- 6À parte, aqueça o molho de tomate e dissolva os tabletes de caldo de galinha nele.
- 7Regue o molho quente sobre as sardinhas e distribua as rodelas de ovo cozido por cima.
- 8Durante todo o processo, mantenha o fogo baixo, apenas aumentando ao final.
- 9Após a montagem, deixe cozinhar por mais 4 minutos para que o arroz absorva o molho.
- 10Desligue o fogo, tampe a panela e leve à mesa imediatamente, pois este prato não requer acompanhamento.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
25g
34%
Gorduras
20g
31%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
3g
3%