Arroz de Forno Especial da Elena

Ingredientes

• Carne moída - 500 g
• Linguiça calabresa fina - 1 unidade
• Milho em conserva - 1 lata
• Ervilha em conserva - 1 lata
• Queijo mussarela picado - 200 g
• Presunto picado - 200 g
• Arroz cozido - 2 xícaras
• Molho de tomate - 2 sachês
• Alho - 3 dentes
• Cebola - 1 unidade
• Pimentão - 1 unidade (para decorar)
• Orégano - a gosto
• Queijo parmesão ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça um fio de óleo e frite os dentes de alho picados e a cebola picada até ficarem dourados.
2. 2.

   Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e frite até que comece a soltar a gordura.
3. 3.

   Incorpore a carne moída e cozinhe bem, mexendo até que esteja completamente cozida. Reserve.
4. 4.

   Em um refratário ou assadeira, coloque o arroz cozido como base.
5. 5.

   Distribua metade do queijo mussarela picado e metade do presunto picado sobre o arroz.
6. 6.

   Cubra com a mistura de carne moída preparada anteriormente.
7. 7.

   Adicione o restante do queijo mussarela e presunto por cima da carne moída.
8. 8.

   Cubra tudo com o molho de tomate, espalhando uniformemente.
9. 9.

   Polvilhe com queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
10. 10.

    Decore com fatias de pimentão.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido a 220°C e asse por 20 minutos, ou até que esteja quente e levemente dourado.
12. 12.

    Sirva quente e aproveite!