Arroz de Forno da Elena

Name: Arroz de Forno da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 xícaras (chá) Arroz cozido e refogado; 1 lata Molho de tomate refogado; 4 dentes Alho picado; 1 grande Cebola picada; 1 unidade Pimenta vermelha picada; 50 g Bacon picado em cubinhos; 100 g Presunto cozido picado em cubinhos; 1 unidade Peito de frango cozido e desfiado; 1 xícara (chá) Azeitona verde picada; 1 xícara (chá) Milho verde em conserva; 1 xícara (chá) Ervilha em conserva; 1/2 xícara (chá) Água quente; 1/2 xícara Uvas passas (opcional); a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 xícara (chá) Cenoura picada em cubos; 1 xícara (chá) Palmito em conserva picado; 4 unidades Ovos cozidos; a gosto Azeitonas verdes inteiras; a gosto Queijo parmesão ralado

Uma deliciosa combinação de sabores em um prato prático, o Arroz de Forno da Elena é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Com ingredientes saborosos e uma cobertura gratinada, é uma receita que conquista a todos.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela aquecida, frite o bacon na própria gordura até que fique bem dourado. Escorra o excesso de gordura.
2.
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
3.
Incorpore a pimenta vermelha, o presunto e o frango desfiado. Refogue por alguns minutos.
4.
Acrescente o milho, a cenoura, a ervilha, as uvas passas (se desejar) e o palmito. Refogue por mais alguns minutos.
5.
Adicione o molho de tomate e a água quente, e cozinhe até que a cenoura esteja al dente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.
Retire do fogo e misture as azeitonas picadas. Reserve.
7.
Em um refratário grande, coloque o arroz cozido e misture gradualmente o molho até que o arroz esteja bem envolvido, mas sem ficar aguado.
8.
Decore com rodelas de ovo cozido e azeitonas inteiras. Cubra com o queijo parmesão ralado.
9.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Arroz de Forno da Elena

Uma deliciosa combinação de sabores em um prato prático, o Arroz de Forno da Elena é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Com ingredientes saborosos e uma cobertura gratinada, é uma receita que conquista a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: