Arroz de Forno da Elena

Ingredientes

• Arroz cozido - 3 xícaras
• Molho de tomate pronto - 500 ml
• Peito de peru picado - 150 g
• Mussarela picada - 200 g
• Ervilha em lata - 1 unidade
• Palmito picado - 1 vidro pequeno
• Tempero 'meu segredo' - 1 sachê
• Salsinha picada - a gosto
• Azeite - a gosto
• Queijo ralado - a gosto
• Ovos cozidos - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um refratário, misture o arroz cozido, o molho de tomate, o peito de peru, a mussarela, a ervilha, o palmito, o tempero, a salsinha e um fio de azeite.
3. 3.

   Misture bem todos os ingredientes até que estejam incorporados.
4. 4.

   Cubra a mistura com queijo ralado a gosto.
5. 5.

   Leve ao forno preaquecido e asse por 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
6. 6.

   Retire do forno e decore com ovos cozidos, palmito e ervilha, conforme sua preferência.
7. 7.

   Sirva acompanhado de uma salada de folhas frescas.