Arroz de Forno da Elena

Name: Arroz de Forno da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 xícaras (chá) arroz cozido; 1 lata molho de tomate refogado; 4 dentes alho picado; 1 unidade grande cebola picadinha; 1 unidade pimenta vermelha picada; 50 g bacon picado em cubinhos; 100 g presunto cozido picado em cubinhos; 1 unidade peito de frango cozido e desfiado; 1 xícara (chá) azeitona verde picada; 1 xícara (chá) milho verde em conserva; 1 xícara (chá) ervilhas em conserva; 1/2 xícara (chá) água quente; 1/2 xícara uvas passas (opcional); a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara (chá) cenoura picada em cubos; 1 xícara (chá) palmito em conserva picado; 4 unidades ovos cozidos; a gosto azeitonas verdes inteiras; a gosto queijo parmesão ralado

O Arroz de Forno da Elena é uma deliciosa combinação de sabores, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Com ingredientes simples e muito saborosos, esse prato é uma verdadeira explosão de gostos e texturas.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela aquecida, frite o bacon até que fique bem dourado e crocante. Em seguida, escorra o excesso de gordura.
2.
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que a cebola fique transparente.
3.
Incorpore a pimenta vermelha, o presunto e o frango desfiado, refogando por alguns minutos.
4.
Adicione o milho, a cenoura, as ervilhas, as uvas passas (se desejar) e o palmito, refogando por mais alguns minutos.
5.
Misture o molho de tomate e a água quente, cozinhando até que a cenoura esteja al dente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.
Retire do fogo e adicione as azeitonas picadas, reservando a mistura.
7.
Em um refratário grande, coloque o arroz cozido e incorpore a mistura do molho, mexendo bem para que o arroz fique bem impregnado, mas sem excessos de líquido.
8.
Decore com rodelas de ovos cozidos e azeitonas inteiras. Cubra com o queijo parmesão ralado.
9.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo esteja gratinado, aproximadamente 15 minutos.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
% do valor diário 22%
Carboidratos:

60g
% do valor diário 20%
Proteínas:

25g
% do valor diário 50%
Gorduras:

15g
% do valor diário 23%
Fibras:

3g
% do valor diário 12%
Sódio:

800mg
% do valor diário 35%
Açúcares:

5g
% do valor diário 6%

Arroz de Forno da Elena

O Arroz de Forno da Elena é uma deliciosa combinação de sabores, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Com ingredientes simples e muito saborosos, esse prato é uma verdadeira explosão de gostos e texturas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: