
Arroz de forno da Elena
O Arroz de Forno da Elena é uma explosão de sabores que combina arroz cremoso, legumes frescos e um toque especial de queijo. Uma receita perfeita para aquecer o coração e a alma!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 3 xícaras
- Peito de frango desfiado - 2 xícaras
- Cenoura ralada - 1 xícara
- Ervilha - 1 xícara
- Milho verde - 1 xícara
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 2 dentes
- Queijo muçarela ralado - 200 gramas
- Creme de leite - 1 lata
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Salsinha picada - a gosto
- Sal e pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- 4Misture a cenoura, a ervilha e o milho, e cozinhe por 5 minutos.
- 5Em uma tigela grande, combine o arroz cozido, o refogado, o creme de leite e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6Transfira a mistura para um refratário untado e espalhe uniformemente.
- 7Cubra com o queijo muçarela ralado.
- 8Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- 9Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
420kcal (1768kJ)
21%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
18g
28%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%