Arroz de Forno Cremoso com Presunto e Queijo

Ingredientes

• Arroz cozido - 4 xícaras
• Presunto em cubos (3x3cm) - 300g
• Queijo mussarela em cubos (3x3cm) - 200g
• Milho verde em conserva - ½ lata
• Ervilhas em conserva - ½ lata
• Cebola pequena - 1 unidade, picada
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Leite - 300ml
• Maisena - 3 colheres (sopa)
• Creme de cebola em pó - 2 colheres (sopa)
• Queijo parmesão ralado - a gosto
• Azeite de oliva - a gosto
• Sal - 1 colher (sobremesa) rasa
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga até dourar.
2. 2.

   Em um recipiente à parte, dissolva a maisena em 200ml de leite morno.
3. 3.

   Adicione a mistura de leite e maisena à cebola refogada, mexendo bem.
4. 4.

   Dissolva o creme de cebola em pó nos 100ml de leite morno restantes e adicione ao molho, mexendo continuamente.
5. 5.

   Incorpore o creme de leite, mexendo sem parar.
6. 6.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe engrossar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. 7.

   Em um refratário médio, misture o arroz cozido, o presunto, o milho, as ervilhas e o queijo mussarela.
8. 8.

   Despeje o molho branco sobre a mistura de arroz e ingredientes, misturando delicadamente até incorporar tudo.
9. 9.

   Cubra com queijo parmesão ralado e regue com azeite de oliva.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhando.
11. 11.

    Retire do forno e sirva imediatamente.