Arroz de Forno Cremoso com Presunto e Queijo

Name: Arroz de Forno Cremoso com Presunto e Queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz cozido - 4 xícaras; Presunto em cubos (3x3cm) - 300g; Queijo mussarela em cubos (3x3cm) - 200g; Milho verde em conserva - 1/2 lata; Ervilhas em conserva - 1/2 lata; Cebola pequena - 1 unidade, picada; Manteiga - 1 colher (sopa); Creme de leite - 1 caixa (200g); Leite - 300ml; Maisena - 3 colheres (sopa); Creme de cebola em pó - 2 colheres (sopa); Queijo parmesão ralado - a gosto; Azeite de oliva - a gosto; Sal - 1 colher (sobremesa) rasa; Pimenta-do-reino - a gosto

Um clássico arroz de forno, cremoso e saboroso, com presunto, queijo mussarela e um toque especial de molho branco. Uma receita fácil e perfeita para um jantar em família ou um almoço especial.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Arroz cozido - 4 xícaras
Presunto em cubos (3x3cm) - 300g
Queijo mussarela em cubos (3x3cm) - 200g
Milho verde em conserva - 1/2 lata
Ervilhas em conserva - 1/2 lata
Cebola pequena - 1 unidade, picada
Manteiga - 1 colher (sopa)
Creme de leite - 1 caixa (200g)
Leite - 300ml
Maisena - 3 colheres (sopa)
Creme de cebola em pó - 2 colheres (sopa)
Queijo parmesão ralado - a gosto
Azeite de oliva - a gosto
Sal - 1 colher (sobremesa) rasa
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga até dourar.
2Em um recipiente à parte, dissolva a maisena em 200ml de leite morno.
3Adicione a mistura de leite e maisena à cebola refogada, mexendo bem.
4Dissolva o creme de cebola em pó nos 100ml de leite morno restantes e adicione ao molho, mexendo continuamente.
5Incorpore o creme de leite, mexendo sem parar.
6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe engrossar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
7Em um refratário médio, misture o arroz cozido, o presunto, o milho, as ervilhas e o queijo mussarela.
8Despeje o molho branco sobre a mistura de arroz e ingredientes, misturando delicadamente até incorporar tudo.
9Cubra com queijo parmesão ralado e regue com azeite de oliva.
10Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhando.
11Retire do forno e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

65g

21%

Proteínas

28g

35%

Gorduras

18g

26%

Fibras

12%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.