Arroz de Forno Cremoso com Presunto e Mussarela

Name: Arroz de Forno Cremoso com Presunto e Mussarela
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Azeite - 2 colheres (sopa); Margarina - 1 colher (sopa); Alho - 3 dentes picados; Cebola - 1 cebola grande picada; Extrato de tomate - 140 g; Leite - 6 xícaras (chá); Farinha de trigo - 3 colheres (sopa); Arroz cozido - 6 xícaras (chá); Azeitona verde picada - 1/2 xícara (chá); Ervilha - 1/2 xícara (chá); Presunto fatiado - 200 g; Mussarela - 300 g; Ovos cozidos - 3 unidades; Sal - a gosto; Cheiro verde - a gosto

Um delicioso arroz de forno, cremoso e saboroso, com camadas de presunto e mussarela derretida. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de ingredientes clássicos resulta em um prato irresistível!

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Azeite - 2 colheres (sopa)
Margarina - 1 colher (sopa)
Alho - 3 dentes picados
Cebola - 1 cebola grande picada
Extrato de tomate - 140 g
Leite - 6 xícaras (chá)
Farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
Arroz cozido - 6 xícaras (chá)
Azeitona verde picada - 1/2 xícara (chá)
Ervilha - 1/2 xícara (chá)
Presunto fatiado - 200 g
Mussarela - 300 g
Ovos cozidos - 3 unidades
Sal - a gosto
Cheiro verde - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, derreta a margarina com o azeite em fogo médio.
2Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar levemente.
3Incorpore o extrato de tomate, o leite e a farinha de trigo, mexendo constantemente até obter um creme homogêneo. Tempere com sal a gosto.
4Adicione as azeitonas verdes e a ervilha. Mexa por mais 3 minutos.
5Em um refratário médio, espalhe 1/4 do arroz cozido.
6Cubra com uma camada do molho cremoso, seguida de uma camada de presunto e uma camada de mussarela.
7Repita as camadas: arroz, molho, presunto e mussarela, até finalizar os ingredientes.
8Cubra o refratário com o restante do presunto e da mussarela.
9Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e o arroz esteja aquecido.
10Decore com os ovos cozidos picados antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

800mg

33%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.