Arroz de Forno Cremoso com Filé Mignon
Um prato completo e saboroso, que transforma sobras de arroz em um jantar sofisticado. O filé mignon e o queijo gratinado criam uma combinação irresistível, perfeita para uma noite especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 500g (aproximadamente ½ pirex)
- Leite - 1 xícara
- Requeijão cremoso - 1 xícara
- Queijo mussarela ralado - 2 xícaras
- Gengibre fresco ralado - 1 colher (chá)
- Champignon fatiado - 1 xícara
- Catchup - 4 colheres (sopa)
- Cebola picada - 1 unidade média
- Alho picado - 1 dente
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Filé mignon em cubos - 500g
- Sal - a gosto
- Creme de leite - 2 latas
- Batata palha - 1 pacote
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em um refratário médio, misture o arroz cozido, o leite, 1 xícara de queijo mussarela ralado e o requeijão. Misture bem e reserve.
- 3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 4Adicione o filé mignon em cubos, o gengibre ralado e o sal. Refogue até o filé dourar.
- 5Incorpore os champignon fatiados e refogue por mais 2 minutos.
- 6Adicione o creme de leite e o catchup, misturando bem.
- 7Despeje o refogado de filé mignon sobre a mistura de arroz no refratário.
- 8Polvilhe o restante do queijo mussarela ralado sobre o arroz.
- 9Regue com um fio de azeite.
- 10Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- 11Sirva imediatamente, decorado com batata palha de boa qualidade, acompanhado de salada verde e um bom vinho.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
30g
43%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.