Arroz de Forno Cremoso

Ingredientes

• Frango defumado desfiado - 2 xícaras (chá)
• Champignon picado - ½ xícara (chá)
• Molho branco - 1 copo (200ml)
• Salsinha picada - 1 colher (sopa)
• Arroz cozido - 4 xícaras (chá)
• Mussarela fatiada - 100g
• Queijo parmesão ralado - 2 colheres (sopa)
• Manteiga - quantidade suficiente para untar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o frango desfiado, o champignon picado, o molho branco e a salsinha até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Unte um refratário pequeno com manteiga.
4. 4.

   Em camadas, coloque no refratário: uma camada de arroz, uma camada do creme de frango, metade da mussarela fatiada, outra camada de arroz e, por fim, cubra com o restante da mussarela e o queijo parmesão ralado.
5. 5.

   Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
6. 6.

   Retire do forno e sirva imediatamente.