Arroz de Forno Cremoso
Um prato completo e saboroso, com arroz, carne moída, purê de batata cremoso e muito queijo derretido. Ideal para um almoço ou jantar em família, perfeito para os dias mais frios!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Alho - 3 dentes, picados
- Salsinha e cebolinha - 1 maço, picado
- Orégano - a gosto
- Sal - a gosto
- Massa de tomate - 5 colheres de sopa cheias
- Óleo - para refogar
- Arroz - 3 xícaras de chá
- Milho em conserva - 1 lata, escorrido
- Ervilha em conserva - 1 lata, escorrida
- Batata - 8 unidades grandes
- Leite - 1 xícara de chá, morno
- Manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa rasas
- Gemas - 2 unidades
- Queijo mussarela - 200g, fatiado
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 2Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
- 3Adicione ao purê de batata o leite morno, as gemas, a manteiga/margarina e uma pitada de sal. Misture até obter um purê cremoso.
- 4Cozinhe o arroz normalmente em água fervente e sal até ficar macio. Reserve.
- 5Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 6Incorpore a massa de tomate, o orégano e o sal. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 7Adicione metade da salsinha e cebolinha picadas. Desligue o fogo e reserve.
- 8Em um refratário médio, faça camadas: o molho de carne, o arroz cozido, o milho, a ervilha e o purê de batata.
- 9Cubra com as fatias de mussarela e o restante da salsinha e cebolinha.
- 10Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo dourar e borbulhar.
- 11Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva acompanhado de uma salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
28g
40%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação e pode variar de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa.