Arroz de forno com purê e carne moída

Ingredientes

• arroz cozido - 3 xícaras
• carne moída - 500 gramas
• purê de batata - 2 xícaras
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• tomate picado - 1 unidade
• molho de tomate - ½ xícara
• queijo ralado - 1 xícara
• azeite - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3.

   Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
4. 4.

   Adicione o tomate picado, o molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
5. 5.

   Em um refratário, coloque uma camada de arroz cozido, espalhe a carne moída por cima e finalize com o purê de batata.
6. 6.

   Cubra com o queijo ralado e leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
7. 7.

   Retire do forno, salpique salsinha e sirva quente.