Arroz de Forno com Purê de Batatas e Carne Moída
Um prato brasileiro completo e saboroso! Arroz cremoso ao forno, coberto por um suculento molho de carne moída e um purê de batatas macio. Uma combinação perfeita para um almoço ou jantar em família.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido (de preferência amanhecido) - 4 xícaras
- Carne moída - 500g
- Pimentão - 1 unidade
- Cebola - 1 unidade
- Alho - 5 dentes
- Óleo - 1 colher de sopa
- Caldo de costela - 1 tablete
- Colorau - 1 pitada
- Batatas médias - 5 unidades
- Sal - a gosto
- Queijo mussarela - 300g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um refratário médio, coloque o arroz cozido e reserve.
- 3Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 4Acrescente o pimentão picado, o colorau, o caldo de costela e tempere com sal a gosto. Cozinhe até o molho reduzir levemente.
- 5Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra, amasse com um garfo e tempere com sal.
- 6Espalhe o molho de carne moída sobre o arroz no refratário.
- 7Cubra com o purê de batatas e, por fim, espalhe a mussarela por cima.
- 8Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 9Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
29%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.