Arroz de Forno com Presunto e Queijo
Um prato brasileiro completo e saboroso! Arroz cremoso, coberto com presunto, mussarela e um delicioso molho de tomate caseiro, perfeito para um almoço em família.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras e meia
- Presunto em cubos - 250g
- Mussarela em cubos - 250g
- Carne moída - 500g
- Peito de frango desfiado - 1 unidade (aproximadamente 300g)
- Presunto fatiado - 150g
- Mussarela fatiada - 150g
- Azeitonas verdes fatiadas - 100g
- Palmito em rodelas - 200g
- Milho em conserva - 1 lata (200g)
- Ervilha em conserva (opcional) - 1 lata (200g)
- Molho de tomate - 1 lata (340g)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Salsinha picada - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Óleo - para refogar
Modo de Preparo
- 1Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
- 2Em uma panela, refogue o arroz em um fio de óleo até ficar levemente translúcido. Reserve.
- 3Em uma panela separada, refogue a carne moída e o frango desfiado até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4Pique o presunto e a mussarela em cubos.
- 5Prepare o molho: em uma panela, misture o molho de tomate, o palmito, o milho, a ervilha (se usar), as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- 6Em um refratário médio, coloque o arroz cozido. Adicione o presunto e a mussarela em cubos, misturando delicadamente.
- 7Despeje o molho de tomate sobre o arroz e misture bem.
- 8Cubra com as fatias de presunto e mussarela, intercalando-as.
- 9Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
850kcal (3556kJ)
42%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
58%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.