Arroz de Forno com Presunto e Mussarela

Name: Arroz de Forno com Presunto e Mussarela
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 2 xícaras de chá; Água quente - 1/2 litro; Presunto - 100 g, cortado em cubos; Mussarela - 100 g, cortada em cubos; Milho verde em conserva - 1 lata; Ervilha em conserva - 1 lata; Cheiro-verde - 1 maço, picado; Azeitonas sem caroço - 100 g; Cenoura - 2 médias, picadas; Alho - a gosto, amassado; Óleo - 1/3 xícara de chá; Sal - a gosto

Um arroz de forno cremoso e saboroso, com presunto, mussarela e legumes frescos. Prato prático e perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. Receita simples e deliciosa, ideal para o dia a dia.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Arroz - 2 xícaras de chá
Água quente - 1/2 litro
Presunto - 100 g, cortado em cubos
Mussarela - 100 g, cortada em cubos
Milho verde em conserva - 1 lata
Ervilha em conserva - 1 lata
Cheiro-verde - 1 maço, picado
Azeitonas sem caroço - 100 g
Cenoura - 2 médias, picadas
Alho - a gosto, amassado
Óleo - 1/3 xícara de chá
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho amassado.
2Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
3Despeje a água quente, tempere com sal e misture bem.
4Leve ao fogo médio, tampe a panela e cozinhe até o arroz absorver quase toda a água (cerca de 15 minutos).
5Retire do fogo e misture a cenoura, o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde picado.
6Transfira o arroz para um refratário médio.
7Distribua o presunto e a mussarela sobre o arroz.
8Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

15g

18%

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%