Arroz de Forno com Presunto e Mussarela

Ingredientes

• Arroz amanhecido - 4 xícaras
• Óleo ou azeite - 2 colheres de sopa
• Mussarela picada - 200 g
• Presunto picado - 200 g
• Tomate picado - 1 unidade
• Cebola picada - 1 unidade
• Requeijão cremoso - 1 copo
• Molho de tomate (opcional) - 1 colher de sopa
• Orégano (opcional) - a gosto
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma frigideira, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola picada até que fique transparente.
2. 2.

   Adicione o tomate picado e cozinhe até murchar.
3. 3.

   Misture na frigideira a mussarela, o presunto e o requeijão cremoso, mexendo até que o queijo derreta.
4. 4.

   Se desejar, acrescente o molho de tomate e o orégano, misturando bem. Reserve.
5. 5.

   Em uma travessa, coloque o arroz amanhecido e adicione o recheio reservado, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
6. 6.

   Cubra a mistura com queijo ralado a gosto.
7. 7.

   Leve a travessa ao forno preaquecido a 200°C e asse por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.