Arroz de Forno com Frango

Ingredientes

• Arroz - 1 xícara
• Frango em cubos - 500g
• Cebola - 1 unidade média, picada
• Tomate - 1 unidade média, picado
• Batata - 2 unidades grandes, picadas em cubos
• Cheiro-verde picado - a gosto
• Massa de tomate - 2 colheres de sopa
• Água - o suficiente para cobrir o arroz
• Sal - a gosto
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Temperos (sal, pimenta, etc) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango até ficar cozido.
2. 2.

   Reserve o frango.
3. 3.

   Em um refratário grande, coloque o arroz, a cebola picada, o tomate picado, a batata em cubos e o cheiro-verde.
4. 4.

   Adicione a massa de tomate e misture bem.
5. 5.

   Distribua os pedaços de frango por cima da mistura.
6. 6.

   Adicione água suficiente para cobrir o arroz, cerca de 2 xícaras.
7. 7.

   Tempere com sal a gosto.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água ter secado.
9. 9.

   Sirva quente.