Arroz de Forno com Carne Seca e Bananas Fritas

Name: Arroz de Forno com Carne Seca e Bananas Fritas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne seca - 500g (cozida e desfiada); Arroz branco cozido - 4 xícaras; Tomates - 3 unidades (picados); Cebola - 1 unidade (picada); Pimentão verde - 1 unidade (picado); Pimentão vermelho - 1 unidade (picado); Pimenta - a gosto; Bananas nanicas - 6 unidades (fatiadas); Ovos - 3 unidades; Farinha de trigo - 1 xícara; Óleo - para fritura

Um saboroso arroz de forno com carne seca desfiada, realçado pelo toque adocicado das bananas fritas e um toque especial de ovos. Uma receita clássica brasileira, reconfortante e perfeita para um almoço especial.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Carne seca - 500g (cozida e desfiada)
Arroz branco cozido - 4 xícaras
Tomates - 3 unidades (picados)
Cebola - 1 unidade (picada)
Pimentão verde - 1 unidade (picado)
Pimentão vermelho - 1 unidade (picado)
Pimenta - a gosto
Bananas nanicas - 6 unidades (fatiadas)
Ovos - 3 unidades
Farinha de trigo - 1 xícara
Óleo - para fritura

Modo de Preparo

1Cozinhe a carne seca até ficar bem macia. Desfie e reserve.
2Em uma panela, refogue a cebola e os pimentões em um pouco de óleo até ficarem macios.
3Adicione a carne seca desfiada e os tomates picados. Tempere com pimenta a gosto.
4Tampe a panela e cozinhe até quase secar toda a água liberada pelos tomates.
5Enquanto isso, frite as bananas nanicas fatiadas em óleo quente, após passá-las na farinha de trigo, até dourar. Escorra em papel absorvente.
6Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.
7Em outra tigela, bata as gemas levemente.
8Misture as gemas batidas às claras em neve delicadamente.
9Unte um pirex grande com manteiga.
10Faça camadas no pirex: arroz, carne seca, bananas fritas e, por fim, a mistura de claras e gemas.
11Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que as claras estejam firmes e levemente douradas.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

35g

20%

Gorduras

18g

26%

Fibras

18%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

12g

13%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com informações específicas sobre a composição dos ingredientes. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.