Arroz de Forno com Carne Moída e Batata

Ingredientes

• Batatas médias - 2 unidades
• Carne moída - 300 g
• Alho - 5 dentes
• Cebola média - 1 unidade
• Óleo - 4 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Cheiro verde - a gosto
• Água - 1 xícara (chá)
• Arroz cozido - 2 xícaras (chá)
• Molho de tomate - 1 xícara (chá)
• Queijo ralado - 200 g

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas, corte em rodelas não muito finas e cozinhe até ficarem al dente. Escorra, deixe esfriar e tempere com sal.
2. 2.

   Em uma panela, refogue a carne moída com 2 colheres de sopa de óleo e metade do alho socado.
3. 3.

   Adicione a cebola picada, o sal, a pimenta e o cheiro verde. Refogue e adicione 1 xícara de água. Cozinhe até ferver, desligue o fogo e reserve.
4. 4.

   Em outra panela, refogue o arroz com 2 colheres de sopa de óleo e o restante do alho socado. Tempere com sal e cozinhe até aquecer bem. Desligue o fogo e reserve.
5. 5.

   Aqueça o molho de tomate.
6. 6.

   Em um refratário médio, espalhe o molho de tomate no fundo. Disponha metade da carne moída, salpique queijo ralado, adicione uma camada de arroz, mais queijo ralado e as rodelas de batata.
7. 7.

   Repita as camadas: carne moída, queijo ralado, arroz, queijo ralado e batatas.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
9. 9.

   Retire do forno e, se necessário, desenforme em outro refratário. Salpique queijo ralado e leve ao forno por mais 3 minutos, para gratinar.
10. 10.

    Sirva quente, acompanhado de salada verde.