Arroz de Forno com Carne Moída

Name: Arroz de Forno com Carne Moída
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz branco - 2 xícaras; Carne moída - 300g; Linguiça fina defumada ou mista - 150g (cortada em tirinhas); Bacon - 100g (picado); Queijo Minas - 100g (em cubos, temperado com azeite e orégano); Queijo Mussarela - 150g (em fatias); Milho verde em conserva - 1/2 lata; Ervilha em conserva - 1/2 lata; Tomate - 1/2 unidade (picado em cubos grandes); Cebola - 1/2 unidade (picada finamente); Cenoura - 1/2 unidade (picada em cubos pequenos); Ovos - 2 unidades (cozidos e fatiados); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Azeite - a gosto

Um arroz de forno cremoso e saboroso, com carne moída, linguiça e queijos derretidos. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos. Ideal para um almoço ou jantar em família.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz branco - 2 xícaras
Carne moída - 300g
Linguiça fina defumada ou mista - 150g (cortada em tirinhas)
Bacon - 100g (picado)
Queijo Minas - 100g (em cubos, temperado com azeite e orégano)
Queijo Mussarela - 150g (em fatias)
Milho verde em conserva - 1/2 lata
Ervilha em conserva - 1/2 lata
Tomate - 1/2 unidade (picado em cubos grandes)
Cebola - 1/2 unidade (picada finamente)
Cenoura - 1/2 unidade (picada em cubos pequenos)
Ovos - 2 unidades (cozidos e fatiados)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Azeite - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem e reserve.
2Cozinhe a cenoura até ficar macia e reserve.
3Cozinhe os ovos até ficarem firmes, descasque e fatie. Reserve.
4Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve, deixando a gordura na panela.
5Na mesma panela, adicione a linguiça e frite até dourar. Reserve.
6Na mesma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
7Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até dourar.
8Acrescente o tomate picado, o milho, a ervilha, o bacon e a linguiça fritos. Misture bem e cozinhe por alguns minutos, até ferver levemente.
9Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a cenoura cozida, a carne moída com os demais ingredientes e o queijo Minas temperado.
10Adicione a mussarela, reservando algumas fatias para cobrir o arroz.
11Misture delicadamente.
12Em um refratário médio, despeje a mistura de arroz.
13Arrume as fatias de ovos cozidos sobre o arroz.
14Cubra com as fatias de mussarela reservadas.
15Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
16Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

35g

28%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.