Arroz de Forno com Camarão

Name: Arroz de Forno com Camarão
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz cozido - 3 xícaras; Camarões médios limpos - 500 g; Óleo - 4 colheres de sopa; Suco de limão - 1 limão grande; Alho - 3 dentes; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto; Azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara; Cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa; Tomates maduros sem pele e sem sementes, picados - 6 unidades; Cebola média picada - 1/2 unidade; Água - 1 xícara; Ervilhas em conserva - 1 lata (200g); Ovos cozidos picados - 2 unidades; Queijo parmesão ralado grosso - a gosto

Um prato saboroso e fácil de fazer, perfeito para um jantar especial. O arroz cremoso, combinado com o camarão suculento e o toque especial dos tomates frescos, vai te conquistar!

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz cozido - 3 xícaras
Camarões médios limpos - 500 g
Óleo - 4 colheres de sopa
Suco de limão - 1 limão grande
Alho - 3 dentes
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara
Cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa
Tomates maduros sem pele e sem sementes, picados - 6 unidades
Cebola média picada - 1/2 unidade
Água - 1 xícara
Ervilhas em conserva - 1 lata (200g)
Ovos cozidos picados - 2 unidades
Queijo parmesão ralado grosso - a gosto

Modo de Preparo

1Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
2Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure o alho e a cebola.
3Adicione os tomates picados, a água e o cheiro-verde. Refogue bem até os tomates amolecerem (cerca de 5 minutos).
4Incorpore as azeitonas e os camarões temperados. Cozinhe por mais 4 a 5 minutos, ou até os camarões estarem rosados.
5Em um refratário médio, faça camadas: arroz, metade do refogado de tomate e camarão, ervilhas, o restante do arroz, o restante do refogado, e por fim os ovos cozidos picados.
6Polvilhe o queijo parmesão ralado generosamente sobre o arroz.
7Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

35g

28%

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

500mg

20%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.