Arroz de Forno com Camarão

Name: Arroz de Forno com Camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cebola média - 1/2 unidade, picada; Alho - 1/4 de dente, picado finamente; Salsinha ou coentro - a gosto, picado; Cebolinha - a gosto, picada; Azeite virgem - a gosto; Arroz japonês (ou arroz branco) - 1 xícara; Água - 3 xícaras; Tempero em pó à base de peixe (tipo hondashi) - 1 envelope; Molho de soja (shoyu) - 100ml; Molho de tomate (tipo pomarola) - 3 colheres de sopa; Camarão vermelho limpo - 250g; Creme de leite - 200g (1 caixinha); Queijo mussarela ralado - 100g (ou queijo de sua preferência)

Um delicioso arroz de forno cremoso, com camarão suculento e um toque de queijo gratinado. Receita fácil e saborosa, perfeita para um jantar especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Cebola média - 1/2 unidade, picada
Alho - 1/4 de dente, picado finamente
Salsinha ou coentro - a gosto, picado
Cebolinha - a gosto, picada
Azeite virgem - a gosto
Arroz japonês (ou arroz branco) - 1 xícara
Água - 3 xícaras
Tempero em pó à base de peixe (tipo hondashi) - 1 envelope
Molho de soja (shoyu) - 100ml
Molho de tomate (tipo pomarola) - 3 colheres de sopa
Camarão vermelho limpo - 250g
Creme de leite - 200g (1 caixinha)
Queijo mussarela ralado - 100g (ou queijo de sua preferência)

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha no azeite até a cebola dourar levemente.
2Adicione o arroz, 1 1/2 xícara de água, o tempero em pó à base de peixe e o shoyu.
3Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Abaixe o fogo para mínimo, tampe a panela e cozinhe até a água quase secar completamente.
4Acrescente o molho de tomate, o camarão, o creme de leite e mais 1 1/2 xícara de água.
5Mexa bem e cozinhe por 3 minutos, mexendo sem parar, até o camarão cozinhar e o molho engrossar levemente.
6Transfira o arroz para um refratário de vidro ou cerâmica.
7Polvilhe o queijo ralado sobre o arroz.
8Leve ao forno preaquecido até o queijo gratinar e dourar, formando uma casquinha crocante (aproximadamente 15-20 minutos).
9Retire do forno e sirva quente, regado com um fio de azeite virgem.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.