Arroz de Forno com Calabresa e Queijo Mussarela
Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Arroz cremoso cozido no forno, com calabresa, legumes e um toque especial de queijo derretido por cima. Ideal para um almoço em família ou um jantar casual.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cru - 2 xícaras (chá)
- Água fervente - 2 xícaras (chá) e meia
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Linguiça calabresa em rodelas - 250 g
- Cenoura em cubos médios - 100 g
- Vagem em rodelas - 100 g
- Pimentão vermelho em cubos - 1/2 unidade
- Cebola pequena em cubos - 1 unidade
- Alho amassado - 1 dente
- Queijo mussarela ralado - 100 g
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 2Em uma forma de 29 cm x 20 cm, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente.
- 3Adicione a calabresa, a cenoura e a vagem. Refogue por mais 5 minutos.
- 4Junte o pimentão vermelho e misture bem.
- 5Acrescente o arroz cru e misture.
- 6Tempere com sal a gosto.
- 7Em uma panela, ferva a água e tempere com sal.
- 8Despeje a água fervente sobre o arroz na forma.
- 9Cubra a forma com papel alumínio.
- 10Leve ao forno por 40 minutos, ou até o arroz estar cozido.
- 11Retire do forno, transfira o arroz para um pirex de vidro e cubra com o queijo mussarela.
- 12Retorne ao forno sem o papel alumínio por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 13Retire do forno e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado.