Arroz de Forno com Calabresa

Name: Arroz de Forno com Calabresa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz cozido - 4 xícaras; Cebola - 1 unidade (picada); Cebolinha - 1 unidade (picada); Linguiça calabresa - 10 rodelas finas; Requeijão cremoso - 1 colher de sopa; Alho - 1/2 colher (sopa) picada; Azeite virgem - 1 colher (sopa); Óleo - 1 colher (chá); Batatas grandes - 4 unidades; Ervilha em conserva - 1 lata; Milho verde em conserva - 1 lata; Maçã - 1 unidade (cortada em cubos pequenos) - ou uva passa; Manteiga - 1 colher (sopa); Creme de leite - 1 lata; Batata palha - 1 pacote; Sal - a gosto

Um arroz de forno cremoso e saboroso, com calabresa, purê de batatas e um toque especial de maçã. Uma receita prática e perfeita para um almoço ou jantar em família.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Arroz cozido - 4 xícaras
Cebola - 1 unidade (picada)
Cebolinha - 1 unidade (picada)
Linguiça calabresa - 10 rodelas finas
Requeijão cremoso - 1 colher de sopa
Alho - 1/2 colher (sopa) picada
Azeite virgem - 1 colher (sopa)
Óleo - 1 colher (chá)
Batatas grandes - 4 unidades
Ervilha em conserva - 1 lata
Milho verde em conserva - 1 lata
Maçã - 1 unidade (cortada em cubos pequenos) - ou uva passa
Manteiga - 1 colher (sopa)
Creme de leite - 1 lata
Batata palha - 1 pacote
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite e o óleo. Refogue a cebola picada até dourar.
2Adicione a linguiça calabresa e refogue até ficar levemente dourada.
3Incorpore o requeijão e o alho, mexendo bem.
4Acrescente o arroz cozido e misture por 5 minutos.
5Desligue o fogo e adicione a ervilha, a maçã (ou uva passa) e a cebolinha. Misture delicadamente.
6Em uma panela separada, cozinhe as batatas descascadas e cortadas em cubos em água fervente com sal, até ficarem macias.
7Escorra as batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo.
8Misture ao purê de batatas metade do creme de leite, a manteiga e 3 colheres de sopa de milho verde.
9Em um refratário grande, espalhe o purê de batatas.
10Cubra com a batata palha.
11Adicione o arroz por cima do purê, pressionando levemente para compactar.
12Regue com um pouco de manteiga derretida.
13Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
14Retire do forno e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

28g

40%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.