Arroz de Forno com Bacon e Queijo

Name: Arroz de Forno com Bacon e Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz branco - 3 xícaras; Cenoura - 4 unidades médias, picadas; Ervilha - 1 lata (200g); Brócolis - 300g, cortado em floretes; Couve-flor - 300g, cortado em floretes; Bacon defumado - 500g, em tiras; Purê de tomate - 1/2 lata (200g); Peito de frango - 2 unidades, cerca de 500g; Queijo ralado - 200g; Cebola - 1 unidade média, picada; Alho - 2 dentes, picados; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Azeite - a gosto

Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço em família! Arroz cremoso, bacon crocante, legumes frescos e muito queijo derretido. Uma explosão de sabores que agrada a todos.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Arroz branco - 3 xícaras
Cenoura - 4 unidades médias, picadas
Ervilha - 1 lata (200g)
Brócolis - 300g, cortado em floretes
Couve-flor - 300g, cortado em floretes
Bacon defumado - 500g, em tiras
Purê de tomate - 1/2 lata (200g)
Peito de frango - 2 unidades, cerca de 500g
Queijo ralado - 200g
Cebola - 1 unidade média, picada
Alho - 2 dentes, picados
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Azeite - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Reserve, separando a gordura.
3Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
4Adicione o arroz e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5Adicione água fervente (aproximadamente 6 xícaras) ao arroz, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz estar cozido e a água absorvida.
6Enquanto isso, cozinhe os brócolis, a couve-flor e as cenouras em água fervente até ficarem macios (aproximadamente 8 minutos). Escorra e reserve.
7Cozinhe os peitos de frango em água fervente ou em uma panela com um pouco de azeite até estarem cozidos. Desfie o frango.
8Assim que o arroz estiver pronto, adicione o purê de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
9Adicione os legumes cozidos, o bacon e o frango desfiado ao arroz. Misture delicadamente.
10Transfira o arroz para um refratário untado com um pouco de azeite ou manteiga.
11Adicione a ervilha por cima do arroz.
12Salpique o queijo ralado sobre o arroz.
13Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2718kJ)

32%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

45g

30%

Gorduras

30g

43%

Fibras

32%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente.