Arroz de Forno Colorido
Um prato prático e saboroso, perfeito para o dia a dia. O arroz cremoso, com legumes e queijo, agrada a todos. Uma receita simples e deliciosa, ideal para um jantar em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido (sobras) - 2 xícaras de chá
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1/2 unidade (picada)
- Cenoura - 1 unidade (ralada)
- Ervilha congelada - 1 xícara de chá
- Molho de tomate - 2 xícaras de chá
- Queijo mussarela - 200 g (picado em cubos)
- Salsinha - 1 xícara de chá (picada)
- Queijo parmesão - 1/2 xícara de chá (ralado grosseiramente)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue, mexendo sempre, até ficar translúcida.
- 3Junte a cenoura ralada e a ervilha congelada. Cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Acrescente o arroz cozido, o molho de tomate, a mussarela, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 5Em um refratário quadrado (20cm x 20cm), untado com a manteiga restante, despeje a mistura de arroz.
- 6Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 7Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até o queijo estar dourado e o arroz bem aquecido e cremoso.
- 8Retire do forno e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações detalhadas de cada ingrediente utilizado.