Arroz de Forno Colorido
Um prato prático e saboroso, perfeito para um almoço em família! Arroz cremoso, com legumes frescos e queijo derretido, uma explosão de cores e sabores.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido (sobras) - 2 xícaras de chá
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1/2 unidade (picada)
- Cenoura - 1 unidade (ralada)
- Ervilha congelada - 1 xícara de chá
- Molho de tomate - 2 xícaras de chá
- Queijo mussarela - 200 g (picado em cubos)
- Salsinha - 1 xícara de chá (picada)
- Queijo parmesão - 1/2 xícara de chá (ralado grosseiramente)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2Em uma panela, derreta metade da manteiga e refogue a cebola até ficar transparente, mexendo sempre.
- 3Adicione a cenoura ralada e a ervilha congelada. Refogue por mais 2 minutos.
- 4Incorpore o arroz cozido, o molho de tomate, a mussarela, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 5Unte um refratário quadrado (20cm x 20cm) com a manteiga restante.
- 6Despeje a mistura no refratário e polvilhe com o queijo parmesão.
- 7Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até dourar e o queijo derreter completamente.
- 8Retire do forno e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.