Arroz de Forno ao Molho Branco

Ingredientes

• Arroz cozido - 4 xícaras (chá)
• Queijo parmesão ralado - 3 colheres (sopa)
• Peito de peru fatiado - 150 g
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Caldo de galinha em pó - 1 envelope
• Amido de milho - 1 colher (sopa)
• Leite desnatado - 500 ml
• Noz-moscada ralada - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
2. 2.

   Adicione o caldo de galinha em pó e misture bem.
3. 3.

   Em um recipiente à parte, dissolva o amido de milho no leite frio até formar um creme homogêneo.
4. 4.

   Despeje o creme de leite e amido na panela com a margarina e o caldo, mexendo sem parar até o molho engrossar e obter uma consistência cremosa.
5. 5.

   Tempere com uma pitada de noz-moscada.
6. 6.

   Em um refratário médio, espalhe uma camada de arroz cozido.
7. 7.

   Cubra com uma camada de fatias de peito de peru.
8. 8.

   Despeje uma camada do molho branco sobre o peito de peru.
9. 9.

   Salpique queijo parmesão ralado sobre o molho.
10. 10.

    Repita as camadas: arroz, peito de peru, molho branco e queijo, finalizando com uma camada generosa de queijo.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.